Sebastian und Lucia, die fünfte Generation einer Familie von Winzern, startete den Bereich von L & S Champagne Cheurlin Anfang der 2000er Jahre.
Das Hotel liegt in der Côte des Bar ist ihr Weinberg in der organischen Umwandlung. Er arbeitete ohne Chemikalien, mit ätherischen Ölen einschließlich der natürlichen Abwehrkräfte der Reben zu stimulieren.
