Luxus und Tradition, alle Vorteile eines grand cru!
Das Hotel liegt an den südlichen Hängen der Montagne de Reims, das Familienunternehmen entwickelt seine Champagner aus Trauben von Pinot und Chardonnay Schwarz.
Die Weine werden "Grand Crus 100%" eingestuft.
Pinot Schwarz ist die traditionelle Vielfalt der Bouzy, die den besten Sonnenschein genießt auf die richtige Belichtung der Parzellen zusammen.